Alle Artikel in: Health

Hausgemachtes Apfelmus

Homemade Applesauce

Selbst gemacht schmeckt’s fast immer am besten. Eigentlich ein typisches Herbst-Rezept bei uns, aber ich hatte gerade ein paar Äpfel übrig … und für leckeres Apfelmus braucht man ansonsten nicht viel mehr. Vor allem – im Gegensatz zum Gekauften: Keinen extra Zucker!

Easy Delicious Crusty Bread Recipe

Es gibt kaum etwas besseres als frisches Brot – allein der Geruch! Obwohl ich für ein Sauerteig-Brot beinahe alles stehen und liegen lassen würde, ist der Zeitaufwand nicht zu unterschätzen. In der Regel ist es aber den Aufwand wert. Dennoch gibt es Situationen, da ‚brauche‘ ich unbedingt ein leckeres Brot – z.B. als Beilage zum […]

What Should I Read & Watch Next?

#Lockdown #StayHome #WirBleibenZuhause #SocialDistancing #Kontaktbeschränkung #AHA #Masken #HilfeIchWillNichtMehr Das alles bestimmt seit bald einem Jahr unser Leben und hängt wahrscheinlich nicht nur mir zum Halse raus. Wenn Ihr einen Zeitvertreib gegen den Corona-Koller sucht und Lust habt, kommen hier ein TV- und ein Buch-Tipp. Auch wenn ich alles andere als Langeweile habe – selbst nach […]

Easy One-Pot Vegan Chili

Ich liiiiebe Chili! Ein Chili ist nicht nur super lecker und einfach zu machen, es ist auch randvoll mit Nährstoffen 😋 Bohnen sind vollgepackt mit Proteinen, liefern überdurchschnittliche Mengen an Ballaststoffen und sorgen für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl. Sie versorgen uns mit diversen Vitaminen und Mineralstoffen und sind darüber hinaus oft noch recht kalorienarm. Kidneybohnen […]

How To Brew Kombucha At Home

Kombucha ist ein erfrischendes, leicht süßes und kohlensäurehaltiges Getränk, das aus fermentiertem Tee besteht. Die Fermentation erfolgt mit einer Hefe- und Bakterienkultur, dem sogenannten SCOBY, was die Kurzform für ‘Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast’ ist. Was ist Fermentation? Kurz gesagt, ist Fermentation die Umwandlung von organischen Stoffen. In der Biotechnologie werden dabei Stoffe mit […]